BUAH MENTEGA KAYA GIZI DAN VITAMIN

Bisbol tidak sekedar menawarkan bentuk buah yang mempesona dan dagig yang manis. Di balik itu buah yang masuk dalam famili ebenaceae itu juga menawarkan kandungan gizi yang tinggi dan berkhasiat. Sekali mengkonsumsi daging bisbol, asupan gizi sudah merasuk ke dalam tubuh si pengkonsumsi.

Menurut sumber Direktorat Tanaman Buah, buah mentega memeng memiliki kandungan gizi yang tinggi. Buah ini memiliki 60-73%ari bagian yang dapat dimakan.

Setiap 100 gram dagingnya mengandung air 83-84,3 gram, protein 2,8 gram, lemak 0,2 gram, karbohidrat 11,8 gram, serat 1,8 gram, abo 0,4-0,6 gram, kalsium 46mg, vitamin A 35 SI, tiamina 0,02 mg, riboflafin dan niasina 0,03 mg, serta vitamin C 18 mg. Sementara nilai energinya rata-rata 332kJ/100 g. luar biasa bukan ??????
Dari kandungan gizi dan vitamin yang ada dalam dagignya, sudah memungkinkan bisbol sangat layak dijadikan buah kesehatan yang setara dengan buah lokal lain macam alpukat, sirsat, mangga, dan lainnya.